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[🍞生食パン]

兒子一直吵著要我烤生吐司,忙了一個晚上烤吐司請他們吃。每次玩烘...

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[🍞生食パン]

兒子一直吵著要我烤生吐司,忙了一個晚上烤吐司請他們吃。每次玩烘培都覺得要花這麼多時間,我怎麼不直接去買就好??兒子整個晚上都很期待,做跟烤的過程中一直說好香好香,烤完後兩隻拿了三台電風吹涼吐司,因為想快點吃。
兒子們吃下去的時候,一直讚嘆這吐司怎麼這麼好吃!是他們吃過最好吃的吐司,還直說比SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店還好吃!一出爐兩隻就吃了半條,說剩下的是他們明天早餐,問我明天還能再烤嗎?
剛出爐的吐司確實好吃。看兒子滿足的表情覺得好幸福。🥰
我想我是沒這麼厲害,但是浮誇的兒子一直是我願意繼續為他們走進廚房的動力!❤️

食譜紀錄:
高筋麵粉150g
蜂蜜 30g
三溫糖 10g
海鹽 4g
鮮奶油 80g
牛奶 80g
水 50g
酵母 3g
無鹽奶油 20g

一次水波發酵 40度40分
二次水波發酵 40度50分
170度烤27分鐘


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☆Ethan小豬(哥哥): Ethan 雖屬龍年出生。但是Ethan爸跟Ethan媽都屬豬。 古諺:龍生龍,鳳生鳳,啟有兩隻豬生出一條龍的道理? 因此,Ethan爸跟Ethan媽決定Ethan是龍年出生唯一的一隻小豬(OO) ☆Albert小鳳梨(弟弟): E爸一直想幫二號蛋取個"食物"小名 某天爸爸看到大肚子的我穿了鳳梨衣說:那二號的小名就叫"鳳梨"好了(有沒有這麼隨性?) 鳳梨象徵好運旺旺來 覺得可愛 從此以後,我們都稱呼二號蛋"小鳳梨"。 ☆Ashley(媽媽): 是個愛po的媽媽,喜歡為生活寫點記錄。 ☆Leonard(爸爸): 三豬兄弟中常帶頭作亂的老大, 是他的小羅羅(小豬跟鳳梨)的隊長。故也稱作"豬隊長" 主要經營者Ashley(E媽)只是一個平凡的家庭主婦,因為喜歡記錄生活而開始寫blog及寫下各種紀錄;剛開始因為常分享經驗給身邊的朋友們因而想說直接記錄下來。 雖然做這些事情沒有報酬也花時間,卻為全職媽媽的生崖創造了許多樂趣,也為兩個寶貝的成長留下一痕跡。 對Ethan小豬&Albert小鳳梨 每天在幹嘛有興趣的親朋好友們可以來這邊陪Ashley說說寶寶話!
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